ゴールデンウィーク中に、ランチで行ってきました😋
【dining gallery 銀座の金沢】
銀座にある金沢のアンテナショップのレストランです。
キラリトギンザビルの6階。
お店は、アンテナショップといっても、食品は置いておらず、金沢の工芸品が展示・販売されていて、その奥にレストランスペースがありました。
今回オーダーしたコース：全7品 金沢の魅力満載「A5ランク能登和牛」付き お昼の加賀料理会席「石川門」
料金：¥5,200
↑前菜
上から時計回りに、
・新蓴菜 碁石白玉
・牛乳羹
・巻烏賊雲丹焼き
・皐月そら豆、双見加賀鶏レバー
↑お造り
金沢港直送 本日の鮮＋金沢二度仕込み醤油
↑名物:金沢郷土料理
合鴨の治部煮
↑主菜
能登和牛ロースト
↑強肴(※)
能登穴子真丈博多サンド
がさ海老唐揚げ
※強肴(しいざかな)
懐石料理の献立のひとつで、客に酒をすすめるために献立に加えて出す肴のこと。
↑食事
能登しらすご飯(金沢産コシヒカリ 犀滝の香)
↑甘味
毎月献立が変わるようで、ホームページで献立内容も確認できます。
予約は、ホームページにある一休レストランや食べログ、ぐるなびからできて便利です。
