ブッラータというチーズ
流行りのブッラータ(ブラータ)チーズを、食べてみました(^ ^)
いつから流行っているのか不明ですが、
私がこのチーズの存在を知ったのは、つい最近です。
ブッラータとは、KALDIのホームページによると、下記のように説明されていました。
モッツァレラでつくった袋に、生クリームと細かく裂いたモッツァレラを包んだ「ブッラータ」。
カットすると、中からトロトロ〜と濃厚な生地があふれ出ます。
サラダ仕立てやデザートにも。
冷蔵庫にて半日〜1日程度解凍してからお召し上がりください。
カルディでは1個656円だそうです。
(あれ？高島屋で1,000円くらいで買ったのに、笑)
実食！
白い丸い物体が、ブッラータです！
購入時は冷凍されているので、食べる前に1日かけて冷蔵庫で解凍しました。
カットすると、中から濃厚なチーズが♡
クリーミーなチーズがとっても美味しい！！
リピート決定です(^^)
生ハムとのサラダや、ピザにのせて食べても美味しいそうです。
南イタリア旅行で食べる物リストへ追加！
ブッラータは、南イタリア地方の食材だそうです。
地球の歩き方でも紹介されていました。
南イタリアは、以前、天候の影響で行けなかった旅行の地.... 。
南イタリアに行く時には、本場のブッラータを食べてこようと思います(^ ^)
