旅行とカフェ好きYuriのハッピーライフ♪

東京在住 30代派遣社員の、旅行・ワーホリ・カフェのブログ。


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大根を切ったら、黒くてショック!カビではないらしい

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使いかけの大根が冷蔵庫にあったので、夕飯で使うことにしました。

 

しかし、切っても切っても、黒い部分が出てくる😱

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ショック😱 カビ!?

 

ネットで検索すると、【青あざ症】と呼ばれるもので、一応、食べても問題ないそうです。

 

「茹でたら白色にもどった」との情報もあったので、

薄いいちょう切りにして、うどんの具にしました。

 

にんじんや鶏肉と一緒に煮ていたら、いつの間にか、大根の黒色は消えて、いつもの白い色に!

味も食感も、気になる所はありませんでした(^^)

 

はじめての事でビックリ。

危うく食べられる食材を無駄に捨ててしまうところでした😂


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